岗位工作职责:

1、按曲酒生产过程质量监控计划，跟踪生产执行落地，并对关键控制点进行质量检测和记录；

2、跟进车间的GMP运行情况，提供合规、可行的GMP运行要求和建议;

3、按原酒验收流程负责完成原酒编码、取样和送样工作；

4、识别生产过程质量问题和风险点，及时反馈生产班长/生产主管/质控主管，协助分析和解决现场质量问题；

5、监控生产现场的变更（标准,方法,设备等）并进行验证，总结并汇报变更情况；

6、定期对生产质量数据进行统计分析，提出质量改进项目或优化质量监控计划；

7、定期对操作员开展质量标准、质量监控计划、GMP等培训；

8、掌握5WHY,鱼骨图等质量工具，应用于日常工作；

9、参与相关制度的起草及优化；参与新检测方法的讨论。

10、曲酒在线质控主管安排的其他事务。

任职要求:

1、大专及以上学历，生物工程,食品,质量管理等相关专业；

2、具有基本的电脑操作能力，Excel，Word，PowerPoint等；

3、责任感强，细致严谨、能吃苦耐劳，良好的跨部门沟通协调能力；

4、具备较强的质量意识，原则性强；

5、熟悉白酒的生产工艺流程，两年以上的白酒酿造经历，初级酿酒师资质以上优先。